Sous Chef

Fajar Kencana Pratama · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Fajar Kencana Pratama sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dapur, menciptakan menu menarik, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef yang ideal akan memiliki pengalaman yang solid dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan standar kualitas dan layanan di restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengarahkan tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua bahan dan alat dapur dalam kondisi baik dan siap digunakan.,Memantau kualitas dan keamanan makanan secara konsisten.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan-bahan.,Membuat keputusan tentang pemilihan bahan dan penyajian hidangan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setara SMA atau diploma dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapurKemampuan menciptakan menuKemampuan memastikan kualitas dan keamanan makananKemampuan mengelola inventaris dan pemesanan bahanKemampuan membuat keputusan tentang pemilihan bahan dan penyajian hidanganKemampuan melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapurKemampuan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis dapur diikuti dengan baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
PT Luhur Wardhana

Deputy Kitchen Staff

📍 Balikpapan, Kalimantan Timur
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Sentral Bimo Digital

Deputy Chef

📍 Kebumen, Jawa Tengah
nego
P
Place Prime Berjaya

Deputy Server

📍 Baturaja, Sumatera Selatan
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
E
ECHO Berjaya

Deputy Kitchen Staff

📍 Pasar Minggu, Jakarta Raya
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
PT Garuda Fajar

Pastry Chef

📍 Belawan
Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per month
W
Warung Dewi Shop

Lead Line Cook

📍 Ciamis
nego