Sous Chef

PT Karya Eksekutif, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan manajemen acara, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Ubud, Bali. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki semangat untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif.

Perusahaan kami merupakan perusahaan tepercaya di industri katering di Bali, dengan reputasi yang kuat dalam menyediakan layanan berkualitas tinggi untuk berbagai acara, mulai dari pernikahan hingga konferensi internasional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef utama dalam merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
2. Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
3. Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan spesifikasi.
4. Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan berkualitas.
5. Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
6. Memastikan keamanan dan higienitas dapur serta mengikuti semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau katering.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
3. Keterampilan memasak yang luas dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
5. Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan makanan.
6. Pemahaman tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait